Tom's Original Exote Pulled Pork Burger

Pulled Pork Burger

Bei niedriger Temperatur gegartes Fleisch ist in vielen Küchen dieser Welt daheim. Für das Barbecue wurde es in den USA perfektioniert. Hierbei kommt die Schweineschulter über mehrere Stunden in den Smoker, in welchem sie bei ca. 80 Grad gegart wird und ein rauchiges Aroma annimmt. Nach dem Garprozess haben wir ein butterzartes Fleisch vor uns, welches sich ohne grosse Mühe vom Knochen trennen lässt und dabei, wie der Name schon sagt, auseinander »gezupft« – gepulled – wird.

Besonders bei uns
Bei Tom’s Original wird das Fleisch dann mit zwei hausgemachten Saucen veredelt, bevor es aufs Brötchen kommt. Zum einen steht Ihnen unser "Original" mit einer hausgmachten Barbeque-Rotwein Sauce zur Verfügung und zum anderen unser "Exote" mit einer ebenfalls hausgemachten Mango-Chili-Tequila Sauce.

Lecker
Die Burger sind geschmacklich eine Wucht und definitiv einen Bissen wert. Sie eignen sich hervorragend, um grössere Stückzahlen in kurzer Zeit zu produzieren. Da keine Emissionen entstehen, können die Pulled Pork Burger ohne Abluft auch indoor hergestellt werden.

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